2025如何活下去、如何活得好一点,是当下众多食品企业正在思考的问题。
看遍了食品品牌的光鲜亮丽、流量密码,一个又一个大单品重磅上市的画面,这是食品人无数拼搏、创新,换来的销量增长。这,是人们眼中食品的“正面”。
然而,当你把目光转向背后——包装印刷,再去看食品,除了食品背面的残酷,还能洞察到更真实的行业趋势,从品类更替、真伪需求,到企业经营……
这一次,第一食品资讯绕到食品“背面”,和成都众恒印务有限责任公司董事长黄义军聊了聊,感受行业竞争内卷下的残酷“真相”。
“包装这个行业竞争是非常的激烈,不仅仅是我们,我们客户的竞争压力都很大,特别是和餐饮配套的调味品企业,他们受餐饮下滑的影响会更大。”黄义军说道。
尽管高开店率和高闭店率并存,但今年餐饮创业入局者已经理性化,比去年有所减少;加之消费者对性价比的追求,餐饮品牌之间的价格内卷,多种因素使得供应餐饮的调味品企业在2024年过得并不如意。
反馈到众恒印务这里,就是这部分调味品企业的包装订单量明显减少。这种订单上的变化,更能反映出一个行业的兴衰。
“但在我们服务的客户里,休闲食品这个大类的增长还蛮大的,他们的订单量在持续增长。”与此同时,黄义军也很看好休闲食品这个大赛道。
回顾近一年与零食相关的大事件:
零食很忙和赵一鸣合并后, 量贩零食连锁跑出第一家“万店”品牌;
三只松鼠投资3.6亿元,收购1800家零食店、80家折扣超市等相关业务及资产;
盐津铺子2024Q3业绩超预期,休闲魔芋、蛋类零食增长势头强劲……
量贩零食赛道革新,各大休食品牌竞相发力,渠道在拓展,门店就需要更多的产品,这也是促进休闲食品行业发展的重要因素。
尽管2024年的食品行业呈现出竞争加剧、增长乏力、价格内卷等诸多情况,但从食品包装行业的角度来看,依然有很多品类保持着持续增长。
众恒印务服务的部分客户
但对于众恒印务来说 ,不能把企业自身的发展完全寄托在老客户身上。
部分老客户增长乏力,众恒印务是如何保持高速增长的?
1、积极开拓新客户
黄义军透露:“我们今年的增长,有一个主要推动力就是新客户的开发。”
而这些新客户并不全部都是西南地区,也有东北、福建等地的企业和众恒印务进行合作。
首先,众恒印务是专注于食品塑料复合膜软包装,其运输成本相较于瓶子、纸箱等包装要低,因而在控制成本的当下,众恒印务也有拓展省外客户的基础。
2、解决客户痛点,创造更多价值
解决客户痛点,为客户提供一体化包装解决方案是众恒印务的独特优势。
“我们可以帮助企业,为他的产品做包装设计,包括产品卖点的提炼,在货架上的陈列效果;甚至经过我们研究室的测试,可以让客户在产品装袋、灌装环节节约成本等等。”
例如,一家做调味品的企业,选用什么材料的包装袋(膜)进行灌装,可以在确保灌装的效率、产品的安全性等前提下,尽可能地节约成本,众恒印务都可以提供建议和解决方案。
得以于在包装印刷之前,还能为企业提供更多的服务,这提升了众恒印务整体的性价比,也具备了更强劲的竞争力。
3、穿越淡旺季的周期
不同类型的企业有着自己的淡旺季,例如现在正值冬季,香肠、腊肉类调料的生产就会增多,反正则会减少。
为了应对淡旺季的情况,众恒印务主要做了两方面的准备:
一是多拓展一些没有明显淡旺季的客户,如一些休闲食品企业,一年四季的订单量都比较稳定;
二是根据现有的淡季情况,去寻找其它淡旺季企业进行匹配。如调味品行业在夏季的包装订单需求普遍不太高,而一些轻食类的食品则是旺季。
通过这种平衡淡旺季的措施,保证了众恒印务工厂产能的释放。
实际上,黄义军多年来持续不断的学习稻盛塾长的全部经典著作和21个视频,并且带领公司全体干部、销售人员、技术骨干60多人参加了多次线下课程。
通过全体员工集思广益、群策群力,共同明确了企业经营的目的和意义,确立了众恒印务“使命、愿景、价值观”并实现了与员工哲学共有、目标共有,并且建立健全了公司经营“流程、制度、规定、标准”等规范运营规则。
通过一系列体制和机制的改革、工艺技术的创新,然后不停的宣传贯彻、落实检查、持续改善,员工的思维方式产生了很大的转变,素养得到了快速的提升。
而这,也是众恒印务多年来能够取得持续增长的重要因素。
黄义军时常参加各种活动并进行分享交流
在黄义军看来,除了练好设备、工艺、产品这些“内功”以外,任何一家企业都需要注重企业文化、制度管理等软实力的建设。
而黄义军也很乐意把自己的经验分享给别人,自己也会也积极去帮助其他企业梳理企业文化与团队建设等一系列内容。许多企业也由公司掌舵者带领管理团队来到众恒印务学习公司经验、团队管理等内容。
有时,在供应链管理上或制度管理上一个细微的改变,就能为一家企业带来几十万、上百万的成本节约。
加上众恒印务一直以来对产品高品质的把控,正是在这样日复一日的脚踏实地的工作中,众恒印务在行业中被越来越多的企业所认可,用自己的力量推动着整个包装行业的可持续发展。
未来,众恒印务还将继续把所有员工的智慧和力量凝聚在一起,怀抱初心,依靠企业文化的凝聚和引导力量,打造众恒印务的永续动力,紧跟客户需求,顺应市场形势,拥抱变化,迎难而上,一起共创美好的未来!